Als Vorläufer der Maschinenfabrik gilt "Roths Zentralmolkereibureau", 1892 unter dem Namen "Molkereibureau" in Stuttgart gegründet. 1910 entstand daraus "Roths Molkereimaschinenfabrik GmbH". Das Unternehmen stellte von 1930 bis 1972 Molkereimaschinen und Zubehör im Stuttgarter Stadtteil Stöckach her. 1912 erhielt der Betrieb den Titel eines königlich-württembergischen Hoflieferanten. 1930 zog Roth in das Fabrikgebäude in der Hackstraße 11 ein, in der zuvor die Waldorf-Astoria Zigarettenfabrik von 1906 bis 1929 ihren Stammsitz hatte, bevor diese durch einen Wettbewerber übernommen und liquidiert wurde. Einzelheiten über die Entwicklung an diesem Standort sind leider nicht bekannt. Den Krieg überstand Roth jedenfalls unbeschadet. Erfolgreich waren die 1950er-Jahre mit zahlreichen Aufträgen aus dem In- und Ausland. 1972 stellte die Firma den Betrieb ein. Das Fabrikgebäude in der Hackstraße ist weitgehend erhalten und wird als Gewerbe- und Wohnhaus genutzt.
Textpassagen mit freundlicher Unterstützung von Herrn Ulrich Gohl aus seinem Werk: Made in S-Ost. Produzierende Betriebe im Stuttgarter Osten von den Anfängen bis heute. Zweite erweiterte Auflage 2020.